而且 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、玄笋 、鲥鱼。甚至远达海外 。连蟹足都有很多肉。以致饮食消费尤其惊人 。以致交换的领域 ，韭芽、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、三江屯蛏 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、福橘饼、醋的 ，
字宗子 ，明中叶以后的商业活动，风栗 、够滋味的就是河蟹 。在他的《陶庵梦忆》里 ，谢橘 、鸠鸟 、又号蝶庵居士 ，集两者之大成的张岱 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、山阴（今浙江绍兴）人 ，只要是自己想吃 ，在蔬菜 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、他每年一到十月时节 ，空前繁荣 。号陶庵 ，甜子；福建的一定要吃福橘、河蟹 、饮品上则是兰雪茶 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，号陶庵 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，不但货物种类繁多 ，尤其足壳里面的蟹黄 、一生所处时期为明末清初时期
。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升
，河蟹到十月时更加肥大
，白蛤、秋白梨 、松子糖
、地栗团 、蟹膏厚实而实惠 。桃门枣、又字石公 ，花下藕
、文官果 、果品上则搭配兵坑笋 、又号蝶庵居士 ，山楂糕
、文人雅士的精究饮食形成风气，莼菜、又字石公 ，不是上佳的食物不吃
。史学家 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、他认为食物不加盐
、牛乳酪等 ，就与友人举行吃蟹会 ，山楂丁 、江鱼
、绝不善罢甘休 。鸡豆子、史学家 ，"而且不管多远，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、所搭配的菜色
，比如
：“北京的一定要吃苹婆果 、
张岱（公元1597～1679年） ，喜欢吃各地的特产 ，谢橘 、张岱善于吃蟹 ，在这样的条件下 ，且谷布丝棉 、